明和中学校では、元々、生徒の人気メニューだった「八宝菜」
これをあんかけやきそばにできないか・・・と栄養士の先生からのご要望で、今回初めて「あんかけ堅焼きそば」を提供しました！

八宝菜から少しアレンジしたレシピで、更にパリパリ麺とからみやすい様に少し固めに仕上げました！

袋に入った堅やきそばを皿に出してあんをかけたり・・・
あんの中に少しづつ麺を割りながら入れて食べたり・・・
と思い思いの食べ方を楽しんでもらったようで、生徒の皆さんにも大好評でした！

新メニューを提供するときはいつもドキドキしますが、ほっと一安心(#^^#)

次の新作は何になるのか・・・明和中学校の皆さんお楽しみに♪

調理員は、あんを全部かけて食べました♪