給食を通して日本の四季の感じ、日本や異国の食文化に触れることのできる給食を提供します。
また、地域で採れた食材を使用し、郷土色豊かな献立を取り入れることで、子どもたちが地域の食に触れ、そして地域の農畜産業に興味が持てるよう、サポートしていきます。

保育園・幼稚園では、ひな祭りや七夕など日本の伝統的な行事はもちろん、ハロウィンやクリスマスなど海外から伝わったイベントなど、行事食を通して季節の移ろいを感じ、文化に触れていただきます。

「和食」を中心にバランスのよい食事を

献立は和食を中心に「主食」「主菜」「副菜」「汁物もしくは果物」の基本構成にし、特に不足しがちな野菜をしっかり食べてもらえるように旬の野菜を中心に献立に取り入れます。

魚をおいしく食べるために

魚に含まれる不飽和脂肪酸は積極的に摂取したいところです。ところが、昨今は魚離れが進み、家庭で魚を食べる機会が少なくなってきました。苦手な魚もおいしく食べられるよう献立を工夫し、週２日程度は魚料理を提供しています。

噛む力を育てるために

噛む力をつけると、

• あごが発達し、歯並びが良くなる
• 唾液の分泌が増えることで口内環境を整い、虫歯を予防する
• 食べすぎないことで肥満防止となる
• 脳が刺激されて血液の流れが活発になり、脳が活性化される
• 気持ちを落ち着かせ、集中力を高める

など、いいことがたくさんあります。ごぼうやレンコン、切干大根等の食材を活用し、子どもたちの噛む力を育てます。