伊勢市中学校給食共同調理場様では、カレーに使うスープは具材に使用した野菜クズを利用し、スープを作ります！

野菜の皮やヘタからは、実は美味しい出汁が出ます。捨てていた野菜くずが、黄金のスープに大変身！！

野菜を最後まで使い切るので、ゴミの減量になると同時にSDGsにもつながります！

【野菜クズを集める】

【野菜クズを煮出す】

【野菜スープを漉す】

【スープの完成♪】