3月8日（金）
特別支援学校の献立です。

ご飯
鮭のみりん焼き
切り干し大根の酢の物
豚汁
ぜんざい

リクエスト給食でぜんざいを作りました。
特別支援学校では、嚥下や咀嚼が難しい子もいるので
白玉粉は使わずに上新粉と絹ごし豆腐でお団子を作りました。

一つ一つ手作業で丸めます✋

すいとんに近い食感で、とても柔らかくに仕上がり
嚥下や粗食が難しい生徒さんにもおいしく食べてもらえました(*^^*)