11/11(土）、
保育園従業員の調理講習会を開催しました！

今回は、パン・ポークシチュー・シュークリームを作りました。

ポークシチューは、ブラウンルーを手作りしました。
白い状態からチョコレート色になるまで、焦がさないように混ぜ続けます...！

 

パンとシュークリームは、どちらも生地から手作りしました。
普段の使っているオーブンと違い、火加減が難しく大苦戦(;^ω^)
火加減を調節し、上手に焼きあがりました(^^♪

 

初めての場所、初めてのメニュー、トラブルもありましたが
みんなで思考し、どれもおいしくできました✨

普段会う機会があまりない、違う保育園のメンバー同士
情報交換など交流の良い機会にもなりました☺

良い情報を共有して、
子どもたちに喜ばれる給食を考えていきます！